美式或南美洲餐廳才看得到的墨西哥酪梨醬一整個很簡單，在家裡可以抱著玉米片追個劇，或看個球賽。跟看電影吃爆米花一樣意思啊😆
所以趕緊來學學
食材:
酪梨一個/蕃茄半個/洋蔥1/4顆
大蒜一顆/檸檬汁半顆份/鹽少許
酪梨醬加了蕃茄，檸檬汁，所以酸酸的很美味。
另外加入洋蔥跟大蒜，整個酪梨醬多了洋蔥的甜味，還有大蒜超香氣，同時也可以稍微蓋一下酪梨特有的油脂味。
做法:
準備好所有食材。
酪梨從中線切到籽，刀子沿著酪梨籽為中心繞一圈，雙手再轉開兩邊，就分開了
可以用湯匙把酪梨果肉挖出，切成塊。
用叉子搗成泥。
搗完之後會變這樣。
1/4顆洋蔥切成丁，拌入酪梨泥裡。
蕃茄半顆，也是切成丁，紅色綠色兩種搭配起來顏色好美喔。
大蒜一顆，壓成蒜泥，拌入酪梨泥。蒜頭香氣真的很美妙。
加少許鹽。
最後加入檸檬汁，記得要濾掉檸檬籽，咬到會很苦😣，我咬過@@。
上桌前 灑一些荷蘭芹，增加香氣。若沒有荷蘭芹可省略，畢竟已經加了很多美味食材😊😊。
搭配市售的玉米片，一整個墨西哥風味😙。
也可搭配牛排，酸酸口感很解肉類的油膩感。
◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇
若喜歡我的介紹, 也可以到我的FB聊天，有即時更新喔😙
關於凱麗小姐
一個資訊業朝九晚五上班族, 跟安室奈美惠同年代的, 老妹一枚………🙆♀️
以前迷日劇, 狂聽日文, 眉毛都畫很細…
現在迷韓劇, 狂聽韓文, 眉毛改畫平眉…
以後會畫什麼眉, 我現在沒辦法告訴你…😂
很幸運, 有些照片上過Pixnet專欄首頁
🎈用底片拍的香港 https://goo.gl/WeXspe
🎈然後曾剪了一個有點可愛的瀏海, 也上了pixnet專欄精選(下面三個最右邊是我)
2011年跑去味全家政班學中菜, 開啟了對料理的興趣🍝
2014年因為失業沒事做, 開始玩起烘焙🍰
2015年在icook愛料理開始第一篇烘焙文
寫了幾個還算有人看的料理文
🎈焦糖雞蛋布丁(電鍋版) – iCook 愛料理
有3.1萬人次瀏覽數，19xx人次收藏
🎈兩種材料做舒芙蕾 – iCook 愛料理
有1.7萬人次瀏覽數，13xx人次收藏
🎈【一鍵料理】 鮪魚玉米粥 – iCook 愛料理
https://goo.gl/5xPSgR
有1.2萬人次瀏覽數，xxxx人次收藏
🎈夏日特輯。泰式打拋豬 – iCook 愛料理
有1.6萬人次瀏覽數，19xx人次收藏
從小到大，總共去過10幾個國家。
2016年去完英法之後, 開始想認真寫旅遊文，開了粉絲頁，幾經考量, 決定站名由Chloe的簡單生活改為凱麗小姐的遇望城市
開始對於寫blog產生濃濃的興趣, 自己生活點滴做點紀錄。
全站熱搜
留言列表
