搬離新店七張後，雖然搬到大坪林並不遠，但卻極少到新店家樂福覓食。
偶然經過家樂福大紅袍櫃位，發現已經完全改成煮好熟食的用餐方式，到目前都還沒再去光顧，姐就是手癢想自己涮啊😅😅。
最近偶然才知道，原來兩三年前，店家已經由新店家樂福美食街獨立出來，自擁店面擴大經營，歐某某~怎麼沒人告訴我😅，懷念的麻辣鍋味道立刻湧上心頭啊。
店面就位於新店寶強路技嘉電腦旁的巷子。其實離我現在住的也很近啊~~~心裡就一直惦記著要來回味。
最近10月底台北已經轉涼，是需要穿外套出門的天氣，正好適合吃麻!~辣!~鍋!~
周五晚上，來到技嘉這，尋找到大紅袍，找到時口水也已經積上來了。😋😋
熟悉的店家說明小卡，主打一人一鍋的鴛鴦鍋，鍋底鴨血，豆腐都無限供應，好棒喔，鍋底一人一份吃到飽，想吃幾塊就吃幾塊耶，店員還會主動過來幫你加。
另外店家醬料吧台裡，有個特製沙茶醬也吸引我眼球👀，平常不吃沙茶醬，只有吃石頭火鍋才會吃，看到特製兩個字，也立馬舀來吃吃看。
特製沙茶的口味屬於有點魚香，很特別，個人覺得很像魚鬆的味道🐟🐟🐟，喜歡的人可以試試，另外也有正常口味的沙茶醬可選擇。
湯頭可以選鴛鴦鍋，而麻辣湯頭口味是屬於四川成都口味~
(上圖為官網截圖)
麻辣湯頭裡，中藥食材多到讓你咋舌，真的會上癮，這也是我隔幾年再來吃，還是懷念熟悉的味道沒錯啊!!
鴛鴦鍋另一邊是蔬果高湯，除了用各式食材燉好的高湯，還加入蕃茄跟枸杞，蔥等提味。
這湯頭，不像有些店家一上桌就滿滿的紅通通辣油，另外中藥味很香。
超愛鍋底的豆腐，顏色滷的很漂亮，咬的時候不會覺得外面有層厚皮，整塊都非常嫩。
以往朋友都主攻鴨血，我偏好豆腐，但來吃大紅袍，我也不經讚嘆西傅你的鴨血超入味，水嫩好吃，我的口感徹底被滿足了🤣🤣🤣
接著我點的五花牛上桌啦~由於鴛鴦鍋，價位基本要$360起跳，牛肉則是$380一鍋喔
我的習慣蔬菜類我會放蔬果高湯，因為蔬菜如果放麻辣，很容易跟著油一起上來，肉跟餃類會放麻辣那邊，煮過則香氣十足。不知道朋友們有沒有放哪邊的選擇困難🤣，可以參考我的方法，啊不過不用刻意也可以😁😁😁。
一盤肉大約有像這麼大片的肉8片。
牛肉就是涮個七，八下，如果帶點粉紅會更嫩，會是比較多人推薦吃法喔。
菜盤菜多到後來覺得有點吃不下，留肚子想喝湯，不過可能麻辣香氣濃烈，突然覺得蔬果高湯顯得淡淡的。
以前也極少喝麻辣鍋的湯，潛意識認為那就是油，而且肯定非常鹹。但大紅袍的麻辣湯我覺得可以直接喝，加點蔬果高湯才不會太鹹，簡直好好喝，吃完每天還在想再去吃，完全沒在管體重計的啦🤣
飯後有店家水果，解膩一下。
若喜歡seafood的朋友，聽說私房菜麻辣魚頭鍋很多人點，而且每日限量，可以選擇一下店家怎麼去
(官網擷取)
搭捷運的朋友，從七張捷運出口走右手邊，往大坪林方向，走到新店郵局對面全聯前小路，一直往裡頭走到底，轉個小彎就找的到喔。
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有即時更新喔😙
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