朋友們的口袋餐廳名單好多都讓我好驚艷，其中一家就是福邸Foodie,
(店家已歇業）
位在台北松山民生社區富錦街這一帶，來到這感受一股濃濃的文青氣氛
6月周六某天補班的日子，期待已久的聚會，結果迎接我們的是一場傾盆大雨，頓時感覺要到目的地路程好遠😅
冒雨狼狽到達目的地，一進門，我還一直納悶，是這裡嗎? 這不是人家家裡? 門口還貼了大大春聯。
用老式平房公寓改建的餐廳，很像到人家家裡作客的Fu。
一進屋內便看到一長桌，才感覺這邊是餐廳。
由於我們一行五人，訂的是包廂。所以店員帶我們進到公寓的其中一間房間
店家準備的是聖沛黎洛天然氣泡水跟酒水,
而好友肯愛夫婦帶了一白一紅的酒來與大家共享。
真的太感心。
進到包廂，桌面已經擺放好整齊美麗的餐具，頓時拋開被驟雨襲擊的不美麗心情，隨即轉換開心氣氛迎接美食。
房間內也是擺放不少文藝氣息的擺飾，
忍不住想進到化妝室看看，很簡約又有點藝術風格
我們一群美食咖5人人員到齊，店家便開始上菜，開始一連串不做筆記會記不起來，喝了酒回家就忘光光的創意料理。
前菜【朝鮮薊佐百香果凍】
歐洲菜色會很常看得到朝鮮薊，對於我們是新鮮的東西，前菜要開胃，所以搭配百香果凍酸酸甜甜。
※福邸的食材都是精選的在地食材喔
【迷你版法國棍佐豆腐乳麵包抹醬】
法國棍外脆內軟，麥香十足, 而搭配法國棍的是店家特製的豆腐乳麵包抹醬，豆腐乳是台式的東西，取代奶油及起司還蠻討喜的。
【義式千層麵佐酸奶胡蘿蔔濃湯】
義式麵條已經烘烤過變脆脆的，胡蘿蔔跟酸乳打成泥製成湯，已經沒有胡蘿蔔的特別根莖味
喝著肯愛夫婦帶來的一白一紅，這搭配很適合今天的菜色，白的配魚肉，紅的配紅肉。
【低溫鮭魚拌荷蘭醬櫛瓜麵】
曾在BBC料理節目看過美食主廚做櫛瓜麵，一直很想自己試試，不過台灣櫛瓜不常見。
少了澱粉，多了蔬食，是一種養生的節奏。
搭配最近流行的【舒肥】低溫烹調，鮭魚肉質更嫩
主菜【15天濕式熟成牛肉】
跟一般熟知的乾式熟成不同，肉質軟嫩。
【甜菜根燉飯】
吃完主菜牛肉，這飯我就有點吞不下了，
不過店家保有義式做法，飯心略硬
最後甜點是【草莓鳳梨搭配威士忌巧克力慕斯】
很華麗豐富的水果元素，
搭配甜點界不敗常客巧克力慕斯
下雨天就是要喝個微醺醺的，
因為當天雨天，天色特別昏暗，
店家貼心準備打光燈，但好像太死白亮了😎，
搞得有點像吸血鬼夜未眠。🕵️♂️🌡
店家還客氣的說我們拍照有點僵硬(尷尬)，
好像來談生意，好像真的耶，哈哈
還沒喝開啦🍻，喝開你就知道🤣🤣🤣
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店家資訊【福邸 Foodie】
🏡台北市松山區富錦街359巷2弄4號
☎️02-2765-4898
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