很愛看韓國綜藝節目，發現韓國料理節目不少，
甚至農村實境跟戲劇，也都不少吃的橋段跟劇情，
可見吃目前是受歡迎的主題
參考韓綜拯救廚男2白老師做法，他獨特萬能醬家庭必備，
一點也不難，
用來煮泡菜鍋我整個興奮，
果然有韓味超下飯，好吃😁，
一起來抗抗。
食材
萬能醬
豬絞肉半盒/醬油2大匙/糖半匙
白老師的比例是
6杯豬絞肉:3杯醬油:一杯砂糖，因為少人份吃，
所以不煮這麼大的量，自己調整過
做法
1. 先準備萬能醬，超市豬絞肉半盒，習慣外面買回來的肉還是要洗一下，
1. 先準備萬能醬，超市豬絞肉半盒，習慣外面買回來的肉還是要洗一下，
瀝水後用酒稍微醃過，不習慣這麼做的人，可以省略。
2.先調醬料，像照片湯匙，兩匙醬油及半匙糖拌好
3.起油鍋，下絞肉炒白，下醬料炒入色，熟後起鍋。
萬能醬準備好了，真的超簡單。😄
煮完可以多餐使用，當天沒用完可以冰箱保存。
準備好萬能醬，
我們接著準備泡菜鍋食材
泡菜嫩豆腐鍋
泡菜一碗(建議酸泡菜)
蔥一根/洋蔥1/4顆/蒜泥一匙/薑泥一匙
泡菜一碗(建議酸泡菜)
蔥一根/洋蔥1/4顆/蒜泥一匙/薑泥一匙
高湯一碗或烹大師一匙
1.準備蔥切段，洋蔥切細，蒜薑弄成泥。(IKEA有賣壓製蒜泥的工具，超好用，推推!)
2. 半盒嫩豆腐，先弄碎，較好入味
3.泡菜約一碗量
4.一樣起油鍋，蔥及洋蔥下鍋炒香，
加入約一碗水+烹大師一匙(有高湯更好)，
再加入前面備好的萬能醬，嫩豆腐，泡菜，蒜薑泥，
煮至入味即可。
搭配白飯，可以吃得很飽的一餐^^，
喜歡看韓劇的朋友們，應該都有發現，
韓國人喜歡把飯加到鍋裡拌著吃。
自從發現這個習慣之後，
自從發現這個習慣之後，
我每次吃泡菜鍋幾乎也都把飯拌入，超融入韓國文化✌
《貼心小叮嚀》 萬能醬如果有剩，
可以妥善保存，隔天再利用哦！
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